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1、白酒过滤器是什么原理?
而“过滤器”是实现过滤的机械装置。以固、液分离过程来说明过滤器的原理。过滤器中安装的多孔介质称为过滤介质；所处理的悬浮液称为滤浆；滤浆中被过滤介质截留的固体颗粒称为滤饼或滤渣；通过过滤介质后的液体称为滤液。
过滤器采用高强度的楔形滤网，通过压差控制、定时控制自动清洗滤芯。当过滤器内杂质积聚在滤芯表面引起进出口压差增大到设定值，或定时器达到预置时间时，电动控制箱发出信号，驱动反冲洗机构。
除去沉淀物，得到澄清透明的白酒。工作原理 直接将原酒通过两级交换器进行制冷，由螺杆制冷机提供冷量，将22℃左右的液体直接降温至-10℃，降温后的液体再经过滤机进行两级过滤，从而达到澄清之目的。
白酒在过滤前，加水后，会出现诸如酯类水解等现象，己酸乙酯会水解成棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯，这些水解后产生的大分子物质，会在活性炭等吸附物质的作用下被吸附过滤。所以会对白酒的味道产生一定的影响。
最后，滤饼可用振动器使其脱落，或用压缩空气将其吹下。 滤叶可以水平放置也可以垂直放置，滤浆可用泵压入也可用真空泵抽入。
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